你不要吃牛羊肉了，是發(fā)物

你不要吃魚、蝦了，是發(fā)物

你不要吃菌菇類的，是發(fā)物

......

患者在手術(shù)后經(jīng)常問醫(yī)生的問題就是“術(shù)后吃什么傷口愈合快？”“是不是不能吃發(fā)的？”。

而且受傷或者是做完手術(shù)后，身邊總有人提醒你：不要吃發(fā)物，吃了影響傷口恢復(fù)！那到底能不能吃？老話說的“發(fā)物”到底是什么？

“發(fā)物”屬于中醫(yī)理念，西醫(yī)里面是沒有這個概念的。它主要是指富于營養(yǎng)或有刺激性，特別容易誘發(fā)某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物。

一、常見發(fā)物類型

1.食用菌類：主要有蘑菇、香菇等，過量食用可能導(dǎo)致動風(fēng)升陽，引發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)眩暈等宿疾，還可能誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。

2.海腥類：包括帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品，這類食物大多咸寒而腥，對于體質(zhì)過敏者，易誘發(fā)過敏性疾病發(fā)作，如哮喘、蕁麻疹等，也可能使瘡瘍腫毒等皮膚疾病加重。

3.蔬菜類：常見的有竹筍、芥菜、南瓜等，這類食物易誘發(fā)皮膚瘡瘍腫毒。

4.果品類：主要有桃子、杏等，前人曾指出，多食桃易生熱，發(fā)癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。

5.禽畜類：主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪等，這類食物主動而性升浮，食之易動風(fēng)升陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)腦暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。雞蛋雖不屬發(fā)物，但不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。

二、發(fā)物致病的原因

1.與疾病相關(guān)：如患有過敏性疾病如蕁麻疹、哮喘等，食用海鮮等發(fā)物后，免疫系統(tǒng)會將其識別為外來抗原，引發(fā)免疫反應(yīng)，釋放組胺等物質(zhì)，導(dǎo)致皮膚瘙癢、風(fēng)團(tuán)、喘息等癥狀加重。

2.與體質(zhì)相關(guān)：例如，陽熱體質(zhì)者本身內(nèi)火較盛，食用羊肉、辣椒等溫?zé)嵝园l(fā)物后，會進(jìn)一步助長體內(nèi)熱邪，出現(xiàn)口舌生瘡、咽喉腫痛、便秘等癥狀。

3.與藥物相關(guān)：服用中藥時，有些發(fā)物可能會與藥物發(fā)生相互作用，影響藥效。如服用人參等滋補(bǔ)中藥時，若同時食用蘿卜，蘿卜的下氣作用可能會削弱人參的補(bǔ)氣功效。

發(fā)物的界定并非絕對，會因個體差異有所不同，比如有的人對某種食物過敏，它就是發(fā)物，而對其他人可能不是。總之，手術(shù)后患者飲食注意事項(xiàng)應(yīng)該以手術(shù)主刀大夫根據(jù)年齡、手術(shù)情況及基礎(chǔ)疾病等做個性化方案，切勿自行盲目嘗試。

延安市中醫(yī)醫(yī)院（北京大學(xué)第三醫(yī)院延安分院）運(yùn)動醫(yī)學(xué)科秉承“大醫(yī)精誠，仁愛創(chuàng)新”的院訓(xùn)精神，遵循“運(yùn)動，讓生活更健康、醫(yī)學(xué)，讓運(yùn)動更安全”的服務(wù)理念，努力打造有溫度的科室，不斷提高醫(yī)療技術(shù)，滿足患者的就醫(yī)需求，在運(yùn)動醫(yī)學(xué)領(lǐng)域有著豐富經(jīng)驗(yàn)，可診治各種急、慢性運(yùn)動損傷，慢性勞損和退變性損傷，涉及肩、肘、髖、膝、踝等各個關(guān)節(jié)多個病種。可開展如肩袖損傷、網(wǎng)球肘、髖關(guān)節(jié)撞擊綜合征、膝關(guān)節(jié)交叉韌帶損傷、半月板損傷、踝關(guān)節(jié)側(cè)副韌帶損傷、軟骨損傷、股骨頭壞死、膝關(guān)節(jié)骨關(guān)節(jié)病等手術(shù)治療和保守治療以及髖、膝、肩關(guān)節(jié)置換及HTO、單髁置換等保膝手術(shù)。竭誠為更多的肩痛患者以最小的創(chuàng)傷，解除病痛恢復(fù)健康，盡早回歸原有的生活狀態(tài)，為您的關(guān)節(jié)健康保駕護(hù)航！

健康電話：0911--2184521