妊娠期是女性生命中的一個(gè)特殊時(shí)期，飲食是否合理直接關(guān)系到孕婦健康與胎兒發(fā)育。在這一時(shí)期，孕婦身體生理變化多，營(yíng)養(yǎng)需求上升，因此合理規(guī)劃妊娠期飲食非常重要。

一、妊娠期營(yíng)養(yǎng)需求特點(diǎn)

（一）熱量需求

1.孕初期（前三個(gè)月）

此階段胎兒發(fā)育尚緩，主要進(jìn)行細(xì)胞分化與器官初建，孕婦熱量需求較孕前僅略微增加，每日額外150-200kcal即可。

2.孕中期（4-6個(gè)月）

胎兒生長(zhǎng)加速，孕婦熱量需求隨之增長(zhǎng)，每日需比孕前多300-350kcal，可從主食與蛋白質(zhì)食物攝取補(bǔ)充。

3.孕晚期（7-9個(gè)月）

胎兒體重劇增，孕婦每日熱量攝入應(yīng)比孕前多400-500kcal，但要注意避免熱量攝入過(guò)多導(dǎo)致體重增長(zhǎng)過(guò)快，增加妊娠糖尿病、高血壓等并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)。

（二）宏量營(yíng)養(yǎng)素需求

1. 蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的重要原料。在妊娠期，孕婦對(duì)蛋白質(zhì)的需求逐漸增加。孕早期，每天的蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)比孕前增加約5g，可通過(guò)食用雞蛋、牛奶、豆類(lèi)等食物來(lái)補(bǔ)充。

2. 碳水化合物

碳水化合物是孕婦能量的主要來(lái)源。應(yīng)優(yōu)先選擇復(fù)雜碳水化合物，如全麥面包、糙米、燕麥等。這些食物富含膳食纖維，有助于預(yù)防孕期便秘。在孕早期，碳水化合物的攝入量應(yīng)占總熱量的50%-60%，隨著孕期進(jìn)展，可適當(dāng)調(diào)整，但不宜低于50%。

3. 脂肪

脂肪對(duì)于胎兒的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育非常重要。但要注意控制脂肪的攝入量，選擇健康的脂肪來(lái)源，如橄欖油、魚(yú)油等不飽和脂肪。飽和脂肪和反式脂肪的攝入應(yīng)盡量減少。在妊娠期，脂肪的攝入量應(yīng)占總熱量的20%-30%。

（三）微量營(yíng)養(yǎng)素需求

1. 葉酸

葉酸在胎兒神經(jīng)管發(fā)育過(guò)程中起著關(guān)鍵作用。孕婦應(yīng)在備孕期間就開(kāi)始補(bǔ)充葉酸，懷孕后繼續(xù)補(bǔ)充。葉酸豐富的食物包括綠葉蔬菜（如菠菜、生菜）、豆類(lèi)、全麥產(chǎn)品等。

2.鐵

鐵是制造血紅蛋白的重要原料，孕婦容易出現(xiàn)缺鐵性貧血。在妊娠期，每天的鐵攝入量應(yīng)比孕前增加。可以通過(guò)食用紅肉（如牛肉、豬肉）、動(dòng)物肝臟、豆類(lèi)、綠葉蔬菜等食物來(lái)補(bǔ)充鐵元素。

3.鈣鈣是胎兒骨骼和牙齒發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)素。牛奶、酸奶、豆制品、綠葉蔬菜等都是鈣的良好來(lái)源。

4. 維生素D

維生素D有助于鈣的吸收和利用。孕婦除了通過(guò)食物獲取維生素D外，還可以適當(dāng)曬太陽(yáng)，促進(jìn)皮膚合成維生素D。

二、不同孕期飲食安排

（一）孕早期（1-12周）

1. 緩解孕吐的食物

孕早期很多孕婦會(huì)出現(xiàn)孕吐反應(yīng)，可以選擇一些清淡、易消化的食物來(lái)緩解孕吐，如蘇打餅干、烤面包片等。姜也有緩解孕吐的作用，可以喝一些姜茶。水果方面，選擇柑橘類(lèi)水果，它們的清香氣味有助于減輕惡心感。

2. 食物的選擇和搭配

主食可以選擇全麥面包、小米粥等。蛋白質(zhì)食物可以是雞蛋、牛奶、豆腐等。蔬菜可以多吃綠葉蔬菜，如生菜、小白菜等。

（二）孕中期（13-27周）

1. 增加食物多樣性

孕中期孕婦的食欲通常會(huì)有所改善。此時(shí)可以增加食物的多樣性，除了繼續(xù)攝入富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)素的食物外，還可以適當(dāng)增加一些堅(jiān)果類(lèi)食物，富含不飽和脂肪酸，有助于胎兒大腦發(fā)育。

2. 合理加餐

由于孕中期胎兒生長(zhǎng)速度加快，孕婦容易感到饑餓。可以在上午和下午進(jìn)行加餐，選擇酸奶、水果、堅(jiān)果等健康食品。

（三）孕晚期（28-40周）

1. 控制體重增長(zhǎng)

孕晚期要注意控制體重增長(zhǎng)速度，避免胎兒過(guò)大。在飲食上要適當(dāng)控制碳水化合物和脂肪的攝入，但不能減少蛋白質(zhì)、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)素的攝入。可以多吃一些高纖維的食物，增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入。

2. 增加富含鐵的食物

孕晚期孕婦對(duì)鐵的需求增加，容易出現(xiàn)缺鐵性貧血，可以增加富含鐵的食物的攝入，如動(dòng)物肝臟，同時(shí)，可以搭配富含維生素C的食物一起食用，如橙子、草莓等，以促進(jìn)鐵的吸收。

總之，妊娠期飲食合理安排是孕婦健康與胎兒正常發(fā)育的保障。孕婦依不同孕期營(yíng)養(yǎng)需求特點(diǎn)，科學(xué)選食，注重多樣性、安全性與營(yíng)養(yǎng)均衡，避食有害胎兒食物，控制咖啡因與酒精攝入，這樣才能順利渡過(guò)妊娠期，迎接健康寶寶的誕生。

科室簡(jiǎn)介

產(chǎn)科是一個(gè)集預(yù)防、保健、醫(yī)療、產(chǎn)后康復(fù)、科研和教學(xué)于一體的綜合科室，有專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員34人，其中高級(jí)職稱(chēng)8人、中級(jí)職稱(chēng)15人。近年來(lái)，科室連續(xù)榮獲陜西省五一巾幗標(biāo)兵崗、陜西省優(yōu)質(zhì)護(hù)理先進(jìn)集體、延安市五一巾幗標(biāo)兵崗、延安市三八紅旗集體、全市優(yōu)質(zhì)護(hù)理服務(wù)先進(jìn)科室、延安市危重孕產(chǎn)婦和新生兒救治技能市級(jí)競(jìng)賽團(tuán)體獎(jiǎng)、延安市產(chǎn)前篩查項(xiàng)目先進(jìn)集體、醫(yī)院綜合先進(jìn)集體等多項(xiàng)殊榮。在國(guó)家產(chǎn)科專(zhuān)業(yè)醫(yī)療質(zhì)量控制中心北醫(yī)三院產(chǎn)科的幫扶帶領(lǐng)下，我院產(chǎn)科已成為西北產(chǎn)科聯(lián)盟醫(yī)院，積極開(kāi)展高危孕產(chǎn)婦評(píng)估、救治和診療工作，有效防止孕產(chǎn)婦死亡，全面提升危重孕產(chǎn)婦救治能力。科室有陜西省級(jí)課題1項(xiàng)，市級(jí)科研課題5項(xiàng)，已有一項(xiàng)獲得延安市級(jí)科研項(xiàng)目三等獎(jiǎng)，市級(jí)在研科研項(xiàng)目2項(xiàng)。近年來(lái)已發(fā)表SCI2篇，發(fā)表統(tǒng)計(jì)源期刊論文30余篇。

產(chǎn)科醫(yī)護(hù)人員秉承“新的醫(yī)術(shù)，心的呵護(hù)，馨的服務(wù)”的服務(wù)理念，開(kāi)設(shè)了產(chǎn)科普通門(mén)診、高危門(mén)診，開(kāi)展了導(dǎo)樂(lè)分娩、無(wú)痛分娩、新式剖宮產(chǎn)、改良下腹橫切口皮內(nèi)縫合術(shù)和術(shù)后止痛等技術(shù)項(xiàng)目和新生兒疾病篩查、新生兒聽(tīng)力篩查、撫觸、游泳等，指導(dǎo)產(chǎn)婦母乳喂養(yǎng)及產(chǎn)后盆底康復(fù)。成功搶救了多例產(chǎn)后出血、DIC等重危產(chǎn)婦，高危孕產(chǎn)婦的診斷和治療水平不斷提高。同時(shí)開(kāi)設(shè)了孕婦學(xué)校，讓孕產(chǎn)婦得到了良好的孕產(chǎn)期保健教育，提高了孕產(chǎn)婦的保健意識(shí)和能力，在一定程度上降低了剖宮產(chǎn)和難產(chǎn)率，保證了母嬰的安全。